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道：天道啊，这刀工太厉害了吧！

    她都不敢碰那豆腐丝，生怕破坏了这艺术品一般的杰作。

    容泽腼腆地笑了笑，又取来冬笋、火腿等辅料，同样用娴熟的刀工切成细丝。

    用来煮豆腐的汤是实现熬制好的高汤，看似清淡如水，味道却奇香。汤水煮沸，将细丝投入其中，轻轻打散，待细丝浮于汤面，即可捞起。

    洁白如雪的豆腐丝，红艳似火的火腿丝，还有冬笋、香菇、鸡rou各丝根根分明，不黏不连，浇上浓稠的汤汁，卖相绝佳。

    我来。龙吉亲自接过托盘，动作轻柔，生怕一个大力，就会将那细如发丝的豆腐给晃碎。

    容泽没有客气，对她点了点头，转身去看砂锅里文火慢炖的东坡rou。

    东坡rou，因著名文人苏东坡而名声大噪，是名气不输文思豆腐的华夏名菜。

    但相比极考研刀工的文思豆腐，东坡rou的做法要简单得多。

    取肥瘦相间的猪五花肋条rou，洗净后切成大小相等的方块，沸水焯去血水，这一步也是去除腥味的关键。

    砂锅中铺上葱段与生姜，将rou块整齐码于其上，再倒入酱油、黄酒等佐料，酱汁没过rou块表面，放入冰糖。

    容泽计算着时间，掀开砂锅的盖子，见锅中汤汁近乎收尽，rou块也被染成金红色，便知火候已差不多。

    他将近乎烂熟的rou块一粒粒取出，移入事先准备好的茶盏中，再用蒸锅隔水蒸上小半个时辰，焖到rou块彻底腴烂，即可出盘。

    什么味？真香啊。

    举办宴会的场所距离厨房不远，再加上在座的都是群五感敏锐的神仙，也都闻到那股浓郁的奇香，纷纷交头接耳。

    他们也曾参加过许多盛宴，吃过不少好东西，对天庭御膳房的手艺了如指掌。

    怎么回事，御膳房换人了？

    这味道莫非做的是龙肝凤胆？

    你小声点，要是让龙王听到，准没你好果子吃。

    柳疏舟才踏入殿内，也闻到那股让人欲罢不能的香味，眼睛顿时放出光彩。

    他立刻扭头去看通天，内心隐隐激动：师父，咱们今天有口福了！

    作者有话要说：柳疏舟：发出肚子饿的声音.jpg

    体感做东坡rou放冰糖比放白糖好吃很多，色泽也会更加漂亮~

    淮扬菜真的精细，难怪国宴喜欢上淮扬菜没有说其他菜系不好的意思

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    第53章、开水白菜

    清澈滚热的高汤当头淋下,原本紧紧合拢的白菜心竟像开花样，层层向外打开。

    重新将烫熟的菜心放入干净的高汤中,这道菜才算真正完成。

    短暂的沉默后，大殿内响起不绝于耳的惊叹。

    这到底怎么做到的？莫非施了道法？

    不可能，本君丝毫没察觉到灵力波动。

    莫非这汤有问题？

    我倒是觉得那白菜不般。

    原来这就是传说中的开水白菜，果然不同凡响。柳疏舟感慨道。

    他握着筷子，时竟不知从何下箸。这道菜实在太精致了，像艺术品样，不应该出现在饭桌上,而该陈列在艺术馆橱窗里供人观赏。

    做了会儿心理建设,他才下定决心动手，用筷子尖轻轻划，片花瓣便轻而易举从花蕊剥落。

    白菜是选取菜心最嫩的部位制成，在熬制数个时辰的高汤中浸润段时间，充分吸收了汤汁的鲜美醇厚,不油不腻，口感清爽。

    都说美食具有抚慰心灵的力量,这话用来形容这场宴会上的菜肴,再准确不过。

    东坡rou晶莹如玉，金红油亮,rou香搭配着咸鲜的酱汁在口腔炸开，酥烂香糯,肥而不腻。

    文思豆腐柔软爽滑,入口即化,无需如何咀嚼，就轻巧地顺着喉咙滑入胃中，留下满口清香。

    荔枝rou形如荔枝,金黄微酥的外皮裹着清甜脆爽的荸荠，滋味酸甜，rou质嫩滑。

    道道色香味俱全的菜肴送上，个个空盘撤下。

    在场之人，