六.归乡 (第6/6页)

人叫你。”

    小池乐颠颠地去和小孩子们抢点心吃了。

    牛大壮搓着拳头走进去，轻咳一声：“甄……甄兄。”

    甄杰看着这个穿金戴玉器宇轩昂的男人，怎么看怎么觉得面熟：“那个……你……”

    牛大壮美滋滋地说：“牛大壮。”

    厨房里洗碗烧火的甄家下人们憋不住此起彼伏地噗嗤噗嗤笑起来。

    甄杰不知道这位牛兄弟为什么笑得那么美，只说：“牛兄，怎么好意思让客人进厨房。”

    3

    牛大壮挽起袖子，说：“我学两手。”

    甄杰原本也是个衣来伸手饭来张口的娇贵少爷，没成想娶了个贪吃的小媳妇儿，于是下厨就成了一件谁都不许和老爷抢的美差。

    牛大壮孔武有力的手臂笨拙地拎着勺子，一样一样地尝油盐酱醋的滋味。

    甄家老爷熟练的厨艺惊醒了牛大壮。

    哄媳妇儿这种事，不是有钱有权就能成的。

    还要有心。

    牛大壮昔日在山林中，天天啃着半生不熟的烤rou，吃酸涩难咽的果子。

    对他来说，只要能咽下去的，都是好吃的。

    可白明轩不一样。

    家财万贯父母娇宠的小少爷，饮的是琼浆玉露，吃的是佳肴奇珍。

    3

    大米要选饱满莹白的，一粒一粒淘洗干净，加红豆绿豆黑米糯米玉米碎，缀上荷叶莲子白玉桃花蕊，水晶碗里舀半勺，再浇两圈蜂蜜，撒一捏娇艳鲜红的糖渍梅子碎。

    牛大壮瞪大眼睛看着老厨子熬粥，战战兢兢地接过餐盘，生怕把老厨子摆好的花样给晃散了。

    老厨子慈祥地笑着：“这梅子粥用料简单做着容易，又好看又香甜，我年轻的时候就爱拿来哄媳妇儿开心。牛员外您要是想给心上人露两手，不妨就用这碗粥，保管哄得佳人开开心心，日子过得比蜜甜。”

    牛大壮老老实实地说：“我怕我弄不好，还让他笑话。”

    老厨子笑了：“夫妻间的笑话，哪有什么丢人的？我家老爷早些年哄夫人的时候，还会故意在脸上抹灰，逗夫人笑呢。”

    牛大壮看向灶台边给老母鸡按摩入味的甄杰，不敢相信这浓眉大眼的家伙居然这么有心机。

    甄杰把泡香菇的水沏干净倒进大铁锅里，扔进去姜片葱白八角花椒香叶桂皮，倒上老抽酱油胡椒汁儿，还放了白萝卜块和花生粒，与老母鸡一起慢火熬煮。

    这老母鸡要煮一整夜，是备着给小池明天早上喝汤的。

    甄杰熟练地盖上锅盖，让守夜的下人看好火候，一脸过来人模样地拍拍牛大壮的肩膀：“牛兄，笑话也是笑，咱不就为了逗媳妇儿笑吗？”

    牛大壮沉思片刻，觉得十分有道理，干脆利落地说：“来，往我脸上糊，越多越好。”

    3

    甄家院子里，小池正跟三个孩子一起抓蝴蝶，白明轩坐在长廊下，借着一点灯影读书。

    下人们开始上菜了。

    牛大壮兴奋地喊：“明轩！明轩！吃饭啦！”

    白明轩回头，在朦胧月色中看见那个很没体统的一国之君正小心翼翼地端着水晶碗，英俊粗犷的大脸上涂满了锅底灰，竟又有了昔日疯疯癫癫的野人模样。

    白明轩又好气又好笑，刚要起身带拿大块头去洗脸。

    忽然，抓蝴蝶的小池惊恐地叫着跑到了甄杰身后：“啊啊啊！大猩猩！！！那只大猩猩又来了！！！”

    甄杰会做小疙瘩汤。

    一碗面粉里面打两个鸡蛋，筷子张开向一个方向迅速搅拌，面粉和鸡蛋就会变成一个个黄豆大小的金黄颗粒。

    面疙瘩倒进沸水里翻滚片刻，撒上菠菜叶，加一点榨菜，一点虾皮。小面团的色泽更加金黄诱人，入口酥软劲道，汤汁清香鲜美。

    据说是跟着丈母娘学来的手艺，最熨帖媳妇儿的胃。

    3

    牛大壮怎么都学不会，那两个鸡蛋一碗面粉在他手底下搅两下，一半面团一半干粉，泾渭分明互不打搅，只能把面团捞出来擀了鸡蛋面。

    甄杰也没招，只能带着牛大壮溜到乡下见丈母娘。

    丈母娘正在杀猪，拎着尖刀利落地把一头三百斤的肥猪大卸八块，割的整整齐齐，准备抹上盐做腊rou。

    丈母娘听两人说明来意，笑呵呵地洗手往厨房走：“这小面疙瘩是巧活，院外这双手做不来。”

    丈母娘因材施教，给牛大壮换了个方子。

    白萝卜切细丝撒盐腌上片刻，拧干净涩水粗粗剁几下。猪rou七瘦三肥，加葱姜盐细细剁了，与萝卜混合成馅。

    一碗馅，半碗面粉，加两个鸡蛋丁点儿水，和一舀子稠面糊，那筷子拨着一团一团下到沸水里。

    这锅疙瘩不调汤，不加料，鸽子蛋大的面团晶莹透亮，只等咬进嘴里那一口。

    rou馅醇鲜，萝卜清甜，面团儿喷香，有软有韧又有脆嫩，入口才知世间百般滋味，闭目可见万家灯火葳蕤。

    白明轩正在教孩子们读书。

    3

    甄襄很喜欢他。

    这个叔叔长得漂亮，脾气又温柔，还识文断字，画得一手好画。

    最重要的是，他在白叔叔这里，终于找到了作为一个孩子就该被宠爱的尊严。

    孩子们正围着白明轩念诗，牛大壮紧张地端着一锅刚做好的萝卜猪rou疙瘩汤走进来：“快二更天了，你们喝点热汤睡觉不冷脚。”

    他实在不知道自己做的东西到底好不好吃。

    荒山野林的日子过的太久，只要吃不死的人，他的舌头都觉得很好吃。

    还好，那一大锅大小不均的疙瘩汤被白明轩和三个孩子喝了大半，又被闻着味儿来吃宵夜的小池搜刮了个干净。

    牛大壮终于松了口气。

    我们还是继续聊乡村爱情吧。

    白明轩第二胎又是一对双胞胎。

    40页

    宫里的山珍海味他一律闻着食欲不振，连秋膘都没贴上，大冬天披着狐裘，尖下巴戳进了毛领里。

    牛大壮急得上蹿下跳，宫里的太医御厨都是废物，他只能厚着脸皮又让人去九和镇找甄杰要菜谱。

    当年他看这个富家少爷百八十个不顺眼，如今却要求富家少爷教教他怎么养媳妇儿。

    甄杰收到信，却也没什么好法子。

    小池给他生儿子的时候，每天胃口特好吃嘛嘛香，从来没遇到过牛大壮这样的为难事。

    甄杰只好拿着信回家找丈母娘求助。

    丈母娘念了一道菜谱，让甄杰记下来，驿站快马连夜送进了京城。

    菜谱是这样的。

    取鲈鱼一条，刮鳞去脏洗净，鱼rou片成厚片，鱼骨斩断下锅煎至两面金黄。

    冷水炸锅，大火滚上一刻钟，就能得一锅浓白香郁的鱼汤。

    4

    这时倒一小碗牛乳，再下葱段姜片盐醋料酒去腥，待腥味随着白雾散去，切三五粒泡山椒扔进浓汤中，方成点睛之味。

    鱼片沾上湿粉抓匀，在浓白guntang中略烫片刻，即刻装碗舀汤，撒上香菜蒜蓉更添风味。

    汤色浓白，鱼香逼人，泡山椒酸辣可口，与鱼香奶香交融在一处，十分勾人肠胃。

    一口嫩滑鱼rou，一口酸辣鲜浓的乳白汤汁。

    吃着舒坦，喝着清甜。

    这个菜谱比萝卜rou末疙瘩汤复杂太多，牛大壮做不出来，只好拿着菜谱去御膳房找御厨做。

    御厨被皇帝亲自盯着做饭，吓得满头大汗手抖腿软，颠个勺都差点颠到自己脸上。

    白明轩对御膳房的鸡飞狗跳全然不知，在东宫陪两个皇子念了一会儿书，直到天黑才后知后觉地问宫女：“陛下还在苍龙殿议事？”

    宫女捂着嘴偷笑：“陛下去御膳房，亲自给您熬汤去了。”