第八章：黏在一起的糯米滋味，与风城的入场券 (第2/2页)

一口菜包，「祂说吃了这里的糯米，我们就会像菜包皮一样，怎麽拉都拉不开。」

    小威笑了，顺势搂住她的腰，把她拉向自己。「难怪你今天早上像无尾熊一样拔不下来，原来是糯米JiNg灵害的。」

    8.4【启程】风城的预告

    吃完这顿充满饱足感的「全糯米早餐」，身T暖到了极点。糯米难消化，但在冬天，这意味着热量可以持续很久。这正是他们需要的，因为下一站，是传说中的风城。

    两人来到中坜火车站，搭上前往新竹的区间车。车程不长，大约四十分钟。

    随着火车一路向南，窗外的景sE从拥挤的市区变成了开阔的平原。最明显的变化是树。路边的树木，树冠都呈现奇怪的形状——全部朝同一个方向弯曲。

    「威，你看那些树。」芝纬指着窗外，「好像有人在推它们。」

    「那就是风。」小威看着窗外，表情变得稍微严肃了一点，「我们快到新竹了。这里的风叫九降风。」

    「九降风？」

    「农历九月过後开始吹的东北季风。因为地形的关系，风会像漏斗一样灌进新竹平原。」小威转头看着芝纬，「那风很强、很乾，会把柿子吹成饼，把米粉吹乾，也会把人的皮肤吹裂。」

    芝纬m0了m0自己刚吃完菜包、油润润的嘴唇。「那我刚吃这麽多油，刚好当护唇膏。」

    「聪明。」小威从包包里拿出防风外套，「不过等一下出站，帽子要戴好，手要抓紧。在新竹，T重太轻是真的会被吹跑的。」

    8.5【入城】被风拥抱的城市

    「新竹，新竹到了。」

    走出新竹火车站那是一座美丽的巴洛克式老车站，迎接他们的不是客气的微风，而是轰隆隆的巨响。

    呼————！

    一阵怪风卷着地上的落叶和沙尘，直接撞在两人身上。芝纬的围巾瞬间被吹成一条直线，头发如果不压住就会变成疯婆子。

    「天啊！」芝纬大喊，声音差点被风吞没，「这风是有人在推我吧！」

    「欢迎来到风城！」小威回应，SiSi牵紧芝纬，把她拉到自己的顺风处，「走！我们先去城隍庙拜码头！那里有风吹不进去的墙！」

    两人逆着风，像两只企鹅一样，一步一步往着名的新竹都城隍庙前进。而在他们身後，那只从中坜跟来的糯米JiNg灵，也趴在小威的背包上，被风吹得变形了，像一颗被拉长的麻糬。

    「呜呜……好大的风……还好我够黏……，我要把他们两个紧紧黏在一起！」

    芝纬看着努力的糯米JiNg灵，温暖且窝心的笑了。

    8.6【Ai的食谱】客家风味咸粽

    为了纪念这顿让两人黏在一起的早餐，以及那只可Ai的糯米JiNg灵，芝纬记下了这道充满古早味道的料理。

    菜名：【黏踢踢?古早味客家咸粽油饭版】

    食材故事：客家粽米粽的特sE在於米粒先炒过，香气十足。如果不包粽叶，其实就是好吃的「客家油饭」。

    食材：

    长糯米：3杯泡水3小时，沥乾。

    红葱头：10颗切片。

    虾米：半碗泡软。

    乾香菇：5朵泡软切丝。

    菜脯萝卜乾：半碗洗净切碎，这是灵魂。

    猪五花r0U：200g切丝。

    调味：酱油、白胡椒粉要多、五香粉、糖。

    作法：

    蒸米：将泡好的糯米放入电锅蒸熟米水b例1:0.6，因为等一下还要炒酱汁，不要煮太烂。

    爆香关键：锅中多放点油，小火炸红葱头直到金hsU脆，捞起备用这就是红葱sU。

    炒料：用刚刚的葱油，依序爆香虾米、香菇、r0U丝。r0U炒白後，加入菜脯炒乾炒香。

    调味：加入酱油、大量白胡椒粉、五香粉和糖，炒出酱香味。加一点点水煨煮一下，让味道融合。

    拌合：将蒸熟的糯米倒入锅中，关小火，与配料快速翻拌均匀，让每一颗米都染上酱sE。

    撒葱：最後撒上刚刚炸好的红葱sU。

    食用指南：刚拌好时最香。米粒分明，Q弹有劲。菜脯的脆口和胡椒的辛辣是绝配。吃的时候，想像有一只糯米JiNg灵在旁边蹭你，让你跟身边的人永远黏在一起。

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